Banyak resep rawon yang dikombinasikan dengan berbagai macam bahan makanan
lain untuk membuat rasanya lebih sempurna dan lezat. Bahan makanan yang
dikombinasikan bisa dipilih sesuai selera masing-masing agar dapat menikmatinya
dengan baik. Rawon merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang harus kita
kuasai, agar
makanan ini terus terjaga dan bisa dinikmati oleh anak cucu kita nantinya.
Cara Membuat Rawon yang Mudah dan Lezat
Bagi kita orang Indonesia
pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian yang satu ini. Rawon dikenal sebagai
salah satu sup terlezat di dunia,
karena memang makanan berkuah ini sangat diminati oleh banyak orang. Pada
dasarnya, rawon dibuat dari gading sandung lamur atau brisket yang berlemak
sedikit. Namun, akhir-akhir ini, masakan rawon sering dibuat dengan berbagai
inovasi atau modifikasi bahan baku, seperti daging ayam, iga, bahkan labu siam.
Sebenarnya, kita dapat
memadukan berbagai bahan yang memang cocok dan sesuai dengan selera makan kita
dan keluarga tercinta. Rasa yang lezat dari rawon ini membuat kita harus
belajar bagaimana resep rawon agar
nantinya bisa membuat sendiri di rumah.
Resep Rawon Daging Asli
Bahan:
·
Daging sandung lamur 500gram
·
Daun jeruk 6lembar
·
Serai 3batang, geprek
·
Air 3liter
·
Lengkuas 1ruas, geprek
Bumbu halus:
·
Bawang merah 8siung
·
Bawang putih 5siung
·
Kluwek ukuran sedang 4buah, keruk
isisnya
·
Kemiri 4buah, sangrai
·
Kunyit 2cm
·
Ketumbar bubuk 1,5sdt
·
Merica 1sdt
·
Jahe 1cm
·
Bawang perai 1batang,
dipotong-potong
·
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Pelengkap:
·
Tauge pendek secukupnya
·
Bawang goreng secukupnya
·
Sambal terai
·
Kerupuk udang
·
Telur asin
Cara membuat:
1. Rebus
daging samppai empuk. Angkat daging ayam dan potong seukuran satu suapan.
2. Saring
air kaldu dari rebusan daging kemudian masukkan kembali daging yang sudah
dipotong.
3. Tambahkan
serai, lengkuas dan daun jeruk.
4. Tumis
bumbu halus dengan minyak. Tunggu sampai tercium harumnya.
5. Setelah
itu, masukkan ke dalam rebusan daging dan masak sampai daing empuk.
6. Jika
air sudah menyusut tapi dagingnya belum empuk, tambahkan air lagi.
7. Masak
rawon hingga daging lunak.
8. Jika
sudah matang, angkat dan taburkan daun bawang yang sudah diiris.
Resep Rawon Nguling Probolinggo
Bahan:
·
Daging rawon 500gram
·
Daun jeruk purut 3lembar
·
Minyak goreng 3sdm, untuk
menggoreng
·
Lengkuas 3cm, geprek
·
Air 1liter
·
Garam secukupnya
Bumbu halus:
·
Bawang putih 4siung
·
Bawang merah 7siung
·
Kaluwek 3buah, keruk isinya
·
Jahe 3cm
·
Kemiri 3buah, sangrai
·
Cabai merah besar 2buah
·
Kunyit 2ruas
·
Ketumbar 1sdm, sangrai
Bahan pelengkap:
·
Daun bawang 2batang, perai, iris
·
Bawang goreng
·
Tauge pendek
·
Kerupuk udang
·
Telur asin
·
Sambal terasi
Cara membuat:
1. Masukkan
daging ke dalam air mendidih dan rebus sampai agak empuk.
2. Lalu
angkat daging dari air rebusan dan potong kecil-kecil.
3. Saring
air kaldu dari rebusan sebelumnya.
4. Masukkan
kembali daging yang sudah dipotong kemudian tambahkan pula daun jeruk, serai
dan lengkuas.
5. Panaskan
minyak menggunakan penggorengan, tumis bumbu halus sampai tercium bau harumnya,
lalu masukkan bumbu tersebut ke dalam rebusan daging.
6. Tambahkan
garam secukupnya lalu masak sampai daging benar-benar empuk.
7. Sebelum
diangkat karena sudah matang, masukkan bawang goreng dan irisan daun bawang.
8. Masakan
sudah dapat disajikan.
Dengan memperhatikan bahan dan cara pembuatan dengan baik,
kamu bisa membuat masakan rawon daging dengan rasa yang lezat. Demikian
resep rawon yang khas dengan cita
rasa rempahnya.
Agen poker terbesar dan terpercaya ARENADOMINO.COM
ReplyDeleteminimal depo dan wd cuma 20 ribu
dengan 1 userid sudah bisa bermain 8 games
pin BB : D_8_E_B_A_A_7_C
Yuk Merapat Best Betting Online Hanya Di AREATOTO
ReplyDeleteDalam 1 Userid Dapat Bermain Semua Permainan
Yang Ada :
TARUHAN BOLA - LIVE CASINO - SABUNG AYAM - TOGEL ONLINE ( Tanpa Batas Invest )
Sekedar Nonton Bola ,
Jika Tidak Pasang Taruhan , Mana Seru , Pasangkan Taruhan Anda Di areatoto
Minimal Deposit Rp 20.000 Dan Withdraw Rp.50.000
Proses Deposit Dan Withdraw ( EXPRES ) Super Cepat
Anda Akan Di Layani Dengan Customer Service Yang Ramah
Website Online 24Jam/Setiap Hariny